El lunes toca rebajar

Pues eso, que tras un fin de semana intenso culinariamente (véase el anterior post), el lunes es día de rebajar. Según como haya sido el finde, hay que continuar rebajando el martes, el miércoles...

¿Qué mejor que una buena ensalada? Simple, sana y se prepara en un pispás.

Los ingredientes, los que se ven. Sólo queda regarla con un buen aceite de oliva (el de Bienservida queda.. mmmm...), un pelín de vinagre al gusto y una pizca de sal.